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PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

2020-06-08 人气:390

PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

世界卫生组织(WHO )指出,超过200种疾病是通过食物传播,病从口入,而且生活在工业化国家中的人每年达三分之一因食物感染疾病或食物中毒。因此开发者发明便携式“PERES ” ,结合APP,它使用户能够确定的食物的品质和新鲜度。它可以检测出食物是否新鲜?是否对身体有害?是否有食物中毒的危险?

观察食物是否还可以食用时,我们最常观察食物的外观,及用鼻子闻,但这方法不科学并有风险,很多人不知道,当肉类腐坏而产生的有毒化学物质,未必都可以以外观及气味分辨出,实际上是无变色也无味。我们也不可能在无菌空间烹调并準备我们的食物,再者,食物放置在容器或炊具储存在冰箱里接触过后也有可能交叉感染,就使用PERES 检查食物是否可以放心食用。

PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

PERES有四种类型的传感器:温度、湿度、amonia和VOCs(挥发性有机化合物),操作时,用户朝着食品或食物点击一个按钮,传感器检测食品或食物中的VOCs(挥发性有机化合物),对人体有害的化学物质,和读取数据,综合温度和湿度,最终分析出一个结果。PERES可分析牛肉、猪肉、家禽、鱼等肉品中,超过100种不同的VOCs(挥发性有机物)当成新鲜度的指标。

PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

PERES 使用蓝牙技术将数据传送到用户的手机或平板电脑,其中显示有检测后的安全性建议的详细结果。

PERES 用最科技的方式检测食物新鲜度

 

PERES 非常适合希望确保提供自己和家人更健康的食物,并非购买看似品质好而昂贵的食物,也可以减少食物的浪费。  PERES现于IndieGoGo集资生产至5/31。